7.6 C
București
miercuri, 27 martie 2024
AcasăLifestyleTigaie de legume

Tigaie de legume

Ingrediente pentru două porții:

 Broccoli …………………. 200 g

 Morcovi ………………… 150 g

 Ardei gras roșu …………. 150 g

 Ghimbir proaspăt ………. 20 g

 Usturoi tocat ……………. 1 catel

 Caju ……………………. 50 g

 Semințe de susan ………. 10 g

 Turmeric pudră/proaspăt

 Unt/ulei de cocos ………. 10 g

 Vin alb …………………. 50 ml

 Sare și piper

 Mod de preparare:

Broccoli se desface în buchețele, se opărește timp de două minute, apoi se scoate într-un vas cu apă și cuburi de gheață. Ardeiul gras se curăță și se taie cubulețe, morcovii se taie rondele subțiri, la fel și ghimbirul se taie felii subțiri, se curăță un cățel de usturoi și se toacă. După ce sunt pregătite legumele, se pun în boluri separate.

Într-o tigaie, untul/uleiul de cocos se aduce la o temperatură medie și se adaugă mai întâi morcovul, împreună cu ghimbir și usturoi. După ce se călesc timp de două minute, se pune vinul și se dă totul în clocot, apoi se adaugă ardeiul gras, broccoli, caju și semințele de susan. Se condimentează cu sare, piper și turmeric și se mai călesc 3-4 minute, apoi se scot pe farfurie și… gata masa!

 

Cele mai citite

Poşta Română a obţinut un profit de 12 milioane de lei în 2023

Poşta Română a obţinut un profit de 12 milioane de lei în 2023, iar cifra de afaceri a ajuns la 1,6 miliarde de lei,...

Războiul din Ucraina intră într-o nouă etapă: Operațiunea “Explozia brândușei”

Știrea zilei de ieri: "Rusia bombardează masiv Kievul" nu a luat pe surprindere oamenii cerebrali. Era de așteptat. Putem vorbi despre Crocus, noul Casus...

Cine este BOBER, castorul care a devenit subiectul #1 în trending pe Twitter România

În peisajul digital contemporan, termenul „memecoin” a căpătat o nouă dimensiune, devenind nu doar o formă de divertisment, ci și o piesă intrigantă în...
Ultima oră
Pe aceeași temă