Iacob va pregăti echipa în noul sezon competiţional împreună cu Tudor Vasile – antrenor secund şi Guillaume Veta – preparator fizic. Colectivul tehnic va fi coordonat de fostul internaţional al Stelei, Vasile Stîngă.
„Obiectivele de performanţă fixate de către conducerea clubului se înscriu în aceeaşi concepţie unitară de performanţă sportivă, astfel că Sandu Iacob va avea misiunea de a clasa echipa pe unul dintre primele trei locuri din Liga Zimbrilor, câştigarea Cupei României şi calificarea în cupele europene. Fost component al echipei de handbal a clubului nostru în perioada 1997-2002, Sandu Iacob a cucerit două titluri de campion şi trei Cupe al României în cele cinci sezoane petrecute la Steaua. Internaţional cu 154 de selecţii pentru România, Iacob a purtat banderola de căpitan al echipei naţionale de handbal la Campionatul Mondial din Croaţia (2009). Bine ai venit, Sandu Iacob!”, se menţionează pe site-ul clubului Steaua.
Între 2015-2018, Iacob a fost antrenor secund al primei reprezentative de handbal şi antrenor principal al echipei naţionale U-21. El a mai pregătit echipele HC Vaslui, HC Dobrogea Sud Constanţa şi CSM Focşani.