Este o salată rapidă și de sezon, o combinație de texturi și gusturi proaspete, gata în 5 minute.
Ingrediente
* 1 morcov
* 4-5 căpșuni, 4 linguri fulgi de migdale
* 1 fir mentă proaspătă
* 3 linguri ulei de măsline extravirgin
* 1,5 lingură oțet balsamic
* sare si piper
Mod de preparare
Morcovul se curăță și se taie fâșii cu ajutorul aparatului de curățat sau a unei mandoline. Căpșunile spălate se taie în sferturi. Se așază pe farfurie fâșiile de morcov, sferturile de căpșuni și se stropesc cu uleiul și oțetul. Se presară cu fulgii de migdale și frunzele de mentă tocate. La sfârșit se asezonează cu puțină sare și piper.
Andra Iliaș
andrailias.ro
