Mâncărurile picante conțin capsaicină, care este esențială pentru reducerea tensiunii arteriale și îmbunătățirea funcțiilor cardiace. Acest compus blochează și gena care îngustează vasele de sânge, ducând astfel la un flux sanguin mai bun în organism.
Curcumina conține proprietăți antiinflamatorii care pot proteja inima. Rata de descompunere a colesteroului este, de asemenea, crescută, fiind redusă astfel acumularea de colesterol rău. Se pare că transpirația pe care o produce corpul în timp ce consumă alimente picante este pozitivă, deoarece ajută la arderea caloriilor. Atunci când mănânci alimente picante, temperatura corpului crește, iar cantitatea de calorii arse este din start mai ridicată. Există și studii care au demonstrat că persoanele care consumă un aperitiv picant ajung să mănânce mai puțin la felul principal.
Unul dintre motivele pentru care ar trebui să incluzi ardeii iuți sau alte alimente picante în dieta ta este că sunt eficiente pentru cei care doresc să piardă în greutate. Consumul de ardei sau adăugarea de chili la anumite preparate poate stimula, de fapt, căldura din corpul tău, ducând la accelerarea metabolismului. Un alt avantaj este că vei avea o poftă de mâncare scăzută.
Prin urmare, dacă vrei să slăbești, atunci ar trebui să te gândești să incluzi cel puțin de două ori pe săptămâni preparate picante în alimentația ta. Alimentele picante ajută, de asemenea, în prevenirea cancerului, oamenii de știință au descoperit că curcumina poate avea un efect vital asupra celulelor canceroase.
